Personil Baru Kami : Raihanna Orlin Xalivia

Alhamdulillah telah lahir anak kedua di keluarga bumbum, yg menambah kebahagiaan di keluarga kami. Plis welcome our new member :

Raihanna Orlin Xalivia

Tangerang, 26Maret'13

Berat 3,160kg

Panjang 50cm

RSB Hermina Tangerang - Dr.Dessy Spog

Hanna lahir di usia kandungan 36mgg dgn operasi caesar, hal ini di karenakan jarak dinding rahim dan bekas jahitan caesar kevan yg krg dr 3mili yg di takutkan bakal terjadi silent ruptur. Semenjak kandungan masuk usia 8bulan, luka jahitan caesar kevan sering terasa nyeri dan sakit, dan juga sering terjadi kontraksi, maka dr itu, mama bumbum melakukkan operasi caesar lebih awal. 

Kehamilan anak kedua ini lumayan berat untuk mama bumbum dbandingkan kehamilan anak pertama. Karena morning sick hingga 7bulan,dan kondisi mama bumbum yg ga doyan makan membuat si mama sering sakit2an :( . Dan proses kelahiran pun terasa berat krn si mamah yg alergi banyak obat analgesik (pain killer) membuat mama yg bisa di operasi caesar ga di kasi obat pereda nyeri, alhasil sakit stlh obat bius hilang terasa teramat sangattt wauww ...  Alhamdulillah sepekan setelah lahiran hanna, si mamah mulai perlahan pulih :) ...

Hanna di vonis kuning beberapa hari stlh lahiran, hanna susah sekali beradaptasi dgn puting mamah, jd minum ASI'y dikit, shg kuning. Walhasil hanna harus tgl lebih lama d RS,sementara si mamah bumbum sudah d bolehkan pulang. Stlh hanna d bolehkan pulang, mama n papa bumbum mulai aktif memberikan ASI utk hanna per 2jam skali, yg menjadi masalah besar disini, hanna masih sulit d bangunkan utk mimik ASI, dan matahari pagi selalu tertutup awan mendung, shg si mamah ga bs menjemur hanna d pagi hari. Perlahan tp pasti, alhamdulillah segala doa n usaha kami d dengar oleh Allah, Hanna makin pintar mimik susu'y dan badan'y semakin membaik, ga pucat dan ga kuning lagi :)

Ya Allah terima kasih atas amanah besar yg Kau titipkan pd kami, smg anak2 kami menjadi penyejuk hati n mata kami dan semoga kami menjadi pemimpin org2 yg bertakwa. baguskanlah tumbuh kembang'y, baguskanlah akhlak'y, tambahkan kesehatan'y dan entengkan jodo dan rejeki'y Amin ..

Resep : Masakan Berkuah utk Menyambut Musim Penghujan

Kenangan banjir besar jakarta 5tahun lalu mulai kembali teringat, hari ini banjir besar melanda jakarta kembali, sgala hal yg tidak meng-enakan soal bencana ini dah mulai ter-update d jejaring sosial, segala keluahan tentang banjir, baik mati lampu, macet total, kehabisan stok makanan, penyakit2 dan lain2. Keluarga bumbum yg skarang menetap d Tangerang dan alhamdulillah tdak terkena musibah tersebut, turut prihatin dgn musibah banjir yg di derita warga jakarta, si mamah bumbum pernah merasakan hal bencana tersebut lima tahun lalu, mengerikan n memprihatinkan, smoga bencana ini membawa berkah bagi kita semuaa, banjir cepat surut dan tdak terjadi lagi hal serupa d bumi indonesia tercinta ... Amin

Beranjak dr intermezo di atas,,,, Musim penghujan tentunya identik dgn suasana hawa dingin, yg bikin perut laparrrr trus, mama bumbum slalu dapet rekues dr papa bum2 utk masak makanan berkuah, utk ngangetin tubuh n jg untk ngindarin penyakit pilek,batuk yg dah mulai melanda keluarga bumbum... Waktu main k pasar, mama bumbum belanja daging 1 kg, hal ini sangat jaranggggg bgtttt d lakuin mama bumbum sjak hamil, krn ngidamnya mama bumbum itu ga suka makan daging. Tp sjak minggu lalu entahlah, rasa benci berlebihan thadap daging mulai berkurang, mama bumbum siap menghidangkan makanan berbahan dasar daging.... Yupp, yukkk, kita mulai sedapnya hidangan berkuah dgn resep bakso kuah lalu d lanjutkan dgn soto daging. huhu... yumyum, smg bisa menginspirasi ibu2 yg binun masak apa d musim penghujan ini.

Bakso Kuah

ala AA Putu Winda

Bahan2 :

10bh bakso bulat

10bh bakso gepeng

1bh tahu ukr besar, potong ssuai selera

3btg seledri, iris halus

bawang goreng secukupnya

sambal tomat (stgh butir tomat n 5bh cabe rawit rebus hingga empuk, ulek dgn sedikit garam, tambahkan sdikit air rebusan tomat n cabe td untk mengencerkan sambal)

Bihun/Mie telor/Soun secukupnya

Sawi hijau rebus

Bahan2 kuah :

250gram daging tetelan,potong kecil2

1250ml air putih

1/2sdm kaldu bubuk rasa sapi

Bumbu Halus utk kuah :

3bh bwg putih

1/2sdm merica butiran

garam scukupnya

Minyak utk menumis scukupnya

*Ulek halus bwg,merica n garam, lalu tumis hingga harum

Cara Membuat :

1.Rebus daging tetelan hingga empuk, lalu tambahkan bumbu halus, kaldu bubuk n garam bila perlu.

2.Masukan tahu dan bakso, rebus hingga bakso matang

3.Penyajian : tata mie/bihun/soun dlm mangkok, tambahkan sawi rebus, daun seledri, lalu tuang kuah n bakso, taburi atasnya dgn bwg grg, sajikan dgn sambal tomat rebus, kecap dan saus sambal.

Untuk Resep yg kedua, sisa daging kemarin, saya pakai untuk membuat soto daging, tadinya mo di buat soto tangkar, tp berhubung ada bos kecil yg ga suka pedes, jd buat soto yg rasanya netral aka ga pedes, n ga berat bumbunya, mama bumbum tambahin santen, biar rasanya lebih gurih ... yumm

Soto Daging

Ala AA Putu Winda

Bahan2 :

750gram daging tetelan/daging utk rawon, rebus dgn 1,5l air dlm panci presto hingga empuk

2btg sereh

4lembar daun salam

2lmbar daun jeruk

1/2cm lengkuas, geprek

250ml santan kental, dr 1/2btr kelapa tua

500ml santan cair

garam n gula secukupnya

Bumbu halus :

8btr bwg merah

5btr bwg putih

1sdm jahe cincang

1sdm kunyit cincang

2btr kemiri

1/2sdt ketumbar

1/2sdt merica butiran

1/2sdt jinten

*tumis bumbu halus dgn 1sdm mentega hingga harum n matang

Bahan Pelengkap :

kol rebus

bihun

tomat

jeruk limau

sambal tomat, resep bisa d lihat d bakso kuah

bawang grg

daun bawang

perkedel kentang

Cara membuat :

1. Masukan santan encer,daun salam,jeruk,sereh n lengkuas kedalam rebusan daging, setelah wangi tambahkan tumisan bumbu halus, masak hingga bumbu meresap lalu tambahkan garam n gula, aduk rata lalu cicipi rasa

2.tambahkan santan kental aduk rata, masak hingga matang.

3.Penyajian : tata bihun, kol rebus, daun bwg, tomat dalam mangkok lalu tuangi kuah dan daging, taburi bwg grg, sajikan dgn perasan jeruk limau, sambal tomat, kecap n perkedel

Ngumpul : Maksi at SS, Ketemuan calon penganten n Baby Regina Montok

Wihiiii, alhamdulillah stlh skian lamaaanya kami tidak ketemuan, ngobrol brg, mam siang bareng,, akhirnya tgl 25des lalu kami bisa ngumpul lagih. Ngelepas kangen n penat... uhuuui, ini semua temen2 mama bum2 smasa kuliah n ngekos di binus dulu.. Sbenernya kurang komplit satu orang lagi, krna sedang merayakan natal. Untuk ngumpul kali ini, mama bum2 ga bawa pasukannya, krn sdah memasuki kehamilan yg ke 6bulan, si mamah ogah repot2 bawa kevan yg super aktipp. jd dgn izin papa bum2 tercintah, si mamah menitipkan kevan ke papa bum2 sebentarrr sajah, biar si mamah bisa hangout sebentar ma temen2nya ...

Kumpul2 kali ini kita makan di SS (serba Sambal) di pasar lama tangerang, berhubung yg ngumpul org tangerang semua jd cari resto di tangerang yg deket n murmer. Walaupun sudah ad 2 org di antara kami yg dah nikah dan punya anak, tp smua pd malas bawa anak2nya, haha jd bukan si mamah bum2 ajah yg ogah ngurus anak slagi makan n ngobril hihi ....  'Momies day out' jadinya

Kami pesan makanan mayan banyak, n krn sambel di jual terpisah, kami juga pesen beraneka ragam sambel yg banyak, smua rasanya enyakkk enyak, favorit mama bumbum sambel mentah ati. Untuk lauk dan minumannya rasanya STD ajah, yg istimewa telur dadar gobal gabul, yg pedes abis tp nagih... Sayang pelayanan resto ini lelet, lama bgt makanan keluar, apalagi pas waktu maksi n makan malem, siap2 mendengar perut protes hehe... Tp yg ga bikin ngapokin ke resto ini, adlh dgn banyaknya menu yg kami pesan, ga perlu takut kantong tipis, krn harganya mayan murah... n yg lebih senengnya lagi, krn si calon penganten yg bayarin makanan kami smua.. huhuiii ...

Stlh kenyang, kami mendapat tawaran mamih ratih untuk main ke rumahnya agar bisa ketemuan ma regina, bayi super montok n ceria... Krn rumah ratih ga berjarak jauh dr resto, kami pun meng-iyakan ajakan tersebut, n kangen juga ma regina, pengen main bentarr. wew sampai di sana, ibunda ratih pun nyedian banyak cemilan, jd walaupun dah kenyang mam d SS, kami tetep smangat makan lagi rumah ratih, makasihh ratihh, da boleh ngobrak ngabrik rumahnya, anaknya, n cemilannya hehe.. Smoga bsok2 Kami bisa kumpul2 lagi n makan2 gratis lagi  hahaha... untuk irza n cici, smg pernikahannya berjalan mudah n berkah, smg memiliki kel yg sakinah mawardah marohmah.. amin

Pawon Ibu : Roll Me up ... Roti Gulung Rogut Ayam

Tema pawon ibu kali ini cukup menantang "roll me up", wah tadinya mama bumbum sempet ga pgn ikutan, krn untuk tema gulung menggulung kali ini yg ada d kepala si mamah yaitu bolgul... emmm kelas berat, seumur2 si mamah lom pernah nyoba buat bolgul, yahhhh pikir dipikir, ga hanya bolgul ajah kan yg ke proses gulung menggulung, banyak makanan lain yg bs d gulung....

Yah pilihan jatuh pada makanan yg simple2 n ga bikin sutreess si mamah *ah lebay .... hihi, buat roti gulung yg isiannya rogut ayam, persis sis sis risol, tp kulitnya ga bikin tp beli hihi... praktis n simple ... yukkk d simak :)

Roti Gulung Rogut Ayam

Ala AA Putu Winda:

Bahan2:

30lembar roti tnp kulit, gilas dgn rolling pin

*Rogut Ayam

Susu putih cair secukupnya, untuk lem roti

Minyak grg scukupnya

Cara membuat :

Letakkan Roti dlm wadah datar, isi dgn rogut ayam secukupnya (saya 1sdm), lalu bubuhi ke-4 pinggiran roti dgn susu putih, lipat n gulung roti seperti melipat risol, lakukkan hingga roti n rogut habis, lalu goreng hingga kecoklatan.

*Rogut Ayam :

150gram dada ayam, rebus dgn 450ml air, masak hingga kaldu menyusut n ayam matang, dinginkan lalu cincang daging ayam
1bh wortel, potong dadu kecil2 lalu rebus hingga matang, tiriskan
1bh kentang, potong dadu kecil2 lalu rebus hingga matang, tiriskan
3btg daun bawang, iris tipis
5btg daun seledri, iris tipi
2bh bwg putih, keprek, cincang halus
1/2btr bwg bombay, iris halus
300ml susu putih cair
100ml air rebusan ayam
1bgks kecil royco rasa ayam -> bila suka
2sdm gula
garam secukupnya
1/2sdt pala bubuk
11/2sdm merica butiran, haluskan
2sdm mentega untuk menumis

2sdm tepung serba guna

cara membuat :
1. tumis bawang bombay dan bwg putih dgn mentega hingga layu n matang, masukan susu n air rebusan ayam, aduk rata hingga susu mengental.
2.tambahkan ayam, sayuran rebus, daun bwg,seledri dan bumbu2, aduk rata lalu cicipi rata. setelah matang, angkat lalu dinginkan rogut, rogut siap dipakaii untuk isian roti.

Resep : Mie goreng jawa, pemanfaatan sisa soto ayam ;p

Alhamdulillah setelah skian lama, akhirnya bisa ter-update jg ini blog .. si empunya bru sajah melewati kehamilan trimester pertama yg cukup berat .. Setelah memasuki usia kandungan 3.5bulan bru deh mama bumbum bs masak2 lagi :)

Kmrin saya membuat soto ayam kampung, cucok bgt dgn suasana november rain sperti ini, udara dingin, lalu makanannya yg anget2 berkuah slruppp... tp krn si ayam kampungnya ukuranya cukup besar, jd masi bersisa 1dada ukr besar n kuah sotonya, tp printilan sotonya dah abis. mikir2 mo d buat apah yah ini ... teteetetttt .. mama bumbum dapet ide, buat mie grg jawa, passs deh, si dada ayam untuk lauknya n kuah soto untuk kaldunya.. slrupppp

Mie goreng Jawa

ala AA Putu Winda

Bahan2:

1bngkus mie telur, rebus sesuai petunjuk kemasan, stlh matang tiriskan mie dr air rebusannya, lalu campur mie dgn sedikit garam n kecap manis, aduk rata

2bh telur, buat orak arik

sawi hijau, iris2

kol, iris tipis

1bh tomat, iris2

1btg daun bwg, iris 1cm

1bh dada ayam rebus, suwir2

11/2cup kaldu ayam

kecap secukupnya

garam secukupnya

minyak untuk menumis

Bumbu halus :

3bh bwg putih, kepreh

1bh kemiri,keprek

1/2sdt merica butiran

1/2sdt garam

*tumis bwg putih n kemiri hingga agak kecoklatan, lalu haluskan dgn merica n garam

Cara membuat :

1. tumis bumbu halus, stlh harum masukkan ayam suwir,sayuran aduk rata lalu masukkan kaldu ayam, kecap n garam. aduk ratalalu tutup wajan, masak hingga kaldu agak menyusut.

2. Masukkan mie n telur orak arik, aduk rata, tambahkan kecap manis bila perlu, masak hingga kaldu susut, angkat sajikan hangat .

Resep : Sup Jagung Ayam Kriuk

Sup ini favorit kevan bgtttt, dy suka karena ad kriuk kriuknya ... em crunchy ... Ini cman resep sup jagung biasa, nah biar ga biasa mama bumbum tambahin topping kriuk2 dr kulit ayam yg di goreng dgn bumbu serbaguna.

Buat yg lagi diet, sbaiknya si kriuk2 ini di skip yah, krn yg kandungan kalori n lemak yg ad pada kulit ayam tinggi, dah gitu di goreng pulak *tepok jidat hehehe.... yg mam kriuk2nya di rumah cman kevan ajah, ortunya da enduttttt... hehe

Sup Jagung Ayam Kriuk

Oleh AA Putu Winda

Bahan2 :

150grm ayam cincang

2bh sosis ayam, potong kecil2

1bh wortel, potong dadu kecil2

1/2kaleng jagung pipil, tiriskan dr airnya lalu cuci bersih

2btg daun bawang

1/2btr bwg bombay

2bh bwg putih, keprek cincang halus

2cup kaldu ayam/air putih

1bh telur kocok rata

1sdt kecap ikan

2sdm margarine

garam n merica secukupnya

Cara membuat :

1. Lelehkan margarine, lalu tumis bwg bombay hingga layu. tambahkan bwg putih, aduk cepat lalu masukan ayam cincang masak hingga ayam berubah warna, tambahkan sosis, wortel, jagung pipil, lalu bubuhkan  merica,garam,kecap ikan, aduk rata, masak hingga syauran berkeringat.

2. Masukan kaldu ayam, tutup wajan. setelah mendidih cicipi rasa, masukan telur dgn menggunakan saringan, aduk cepat sambil menyaring telur. tambahkan daun bwg, matikan api. sajikan hangat dgn kulit ayam grg tepung.

nb. kriuk ayam = kulit ayam yg d goreng dgn menggunakan tepung bumbu serbaguna.

Kevan dah ga sabarannnnn... menjajal kriuk kulit ayamnya huhuii, serbuuuuuu...

Carnivora's Time @Hanamasa Lippo Karawaci

Sebenernya saya dan suami kurang suka makan buffet, krn saking takutnya mubazir, kita harus makan banyak :(  . Jadi rencana diet kita gagal totall, susah deh untuk makan dikit klo d buffet hahha... Berhubung yg lagi ulta doyannya n pengennya makan buffet, yah jadi ngikut ajah yg bayar, yg penting makan gretong huhu . Adenya mama bumbum, ulta wiken lalu, ngajak kami sekeluarga untuk makan d hanamasa. Si ade mah demen banget makan di hanamasa, puass harganya juga oke lah untuk makan banyak n enak, di banding makan steak yg harus mengocek harga yg hampir sama tp cman dapet 1 porsi katanya, prinsip ga mau rugi ;p



Shabu2 dan yakinikunya enak,, kaldu si shabu2 mantep dan bumbu yakiniku yg di buat ade pass n enak, sayangnya nungguin si yakiniku dan shabu2 mateng lama banget, perut dah kroncongan, krn d rumah ga ngisi makan apa2 soalnya dah tau mau di ajak makan buffet hahaha, biar ga rugi, kasian jg hanamasa klo customernya kayak kami semua. Sembari nungguin shabu2 dan yakiniku mateng, kami menjelajah mencicipi makanan lain yg udah di masak chef-nya, ada tempura udang yg enak bgt, chicken drumlet dan nyobain dessert lupis dan thai teaa... yess dessert first hoho, sayang lupisnya ga lembut agak keras, but so far still okehh, thai tea-nya refreshing dan enak, yumyum...

Jumlah makanan buffet-nya beragam dan banyak, dr mulai sayuran komplit, pilihan daging segar komplit, daging olahan komplit dan juga pilihan dessert, alhamdulillah semua yg di cicipin rasanya enak2, mulai daging segar yg sudah di bumbui, daging olahan seperti baso sapi mini yg enak bgt, sosis dan ham beef-nya, sayang aj dessertnya dr dulu ga variatif, masi itu2 aj, ada lupis, es campur, rujak n puding ...

Makasih dede dinner gretongnya, lain kali undang kami lagi yah, kami siap menghajar habis makanan traktiranmu huhehehe ....