Resep : Macaroni Schotel Ga Pake Telur

Biasanya klo buat makaroni schotel, pasti pake telur, tp krn ini ceritanya kelupaan, makannya ga pake ;(... tp Alhamdulillah ga ngurangin rasanya, tetepp enak, n ajaibnya ga ad amis2 dr telurnya, krn biasanya klo bikin makanan ini, klo dah agak ademan jadinya agak amis krn si telur.

Macaroni Schotel
Oleh AA Putu Winda

Bahan2:
200gram spiral pasta/pasta yg lainnya, masak hingga al dente (ikuti petunjuk kemasan)
300gram daging sapi cincang
5lembar smoked beef, iris melintang
250gram keju cheddar/mozarella parut, saya pakai mozarella
4sdm tepung terigu
4sdm mentega/margarin
4cup susu cair plain
1bh bwg bombay ukr kecil, potong dadu
2btr bwg putih, keprek lalu rajang halus
1/2btr pala,parut halus
1-2sdt merica bubuk
1sdm kaldu bubuk rasa ayam
garam secukupnya

Cara membuat :

• Panaskan wajan lalu lelehkan mentega, masukan bwg bombay tumis hingga bwg berkeringat, lalu masukkan bwg putih, tumis hingga harum. Masukkan daging cincang n smoked beef, masak hingga daging berubah warna n matang.



• Masukkan pasta, lalu tambahkan tepung n bumbu2, campur rata. stlh it tambahkan susu cair n keju parut (sisakan keju parut sedikit untuk taburan di atas makaroni schotel), aduk rata, masak hingga adonan pasta menjadi kental. Matikan api, sisihkan.



• Siapkan loyang pyrex ukr 9x13inch yg telah di olesi mentega, masukkan adonan makaroni schotel kedalamnya lalu beri taburan keju parut, panggang dlm oven suhu 180c hingga matang, sekitar 20-30menit. angkat, diamkan dulu hingga adonan menjadi padat, lalu sajikan.

How To : Membuat Saus Lada Hitam untuk Steak

Menurut saya, si saus steak merupakan pelengkap wajib steak klo tiap kali buat steak... biar rasanya kayak d resto2 steak mahal hehehe :) n ternyata buat si saus ini mudah n gampil, coba deh, biar rasa steak semakin istimewa :) Resep ini untuk kurleb 500gram daging steak ..

Saus Lada Hitam untuk Steak

Oleh AA Putu Winda

Bahan2 :

2sdm tepung terigu serbaguna

2sdm margarin / mentega

2cup air/kaldu/susu ... Saya pake air biasa

1blok Maggi kaldu ayam no added MSG (buatan malaysia)

1/3 - 1/2 cup saus lada hitam merk singlong

Cara membuat :

(a) Hancur kaldu block, sisihkan

(b) Lelehkan mentega dalam wajan, setelah leleh kecilkan api, masukkan tepung, aduk dgn whisker, pastikan mentega n tepung tercampur rata tanpa ad gumpalan tepung.

(c) Setelah it masukkan semua bahan, aduk rata perlahan hingga semua bahan tercampur rata. terus aduk, lakukan hingga saus mengkilat, kental n matang, cicipi rasa, pastikan saus sudah tidak ad rasa tepung. angkat tuang secukupnya di atas steak daging.. emmm yummy

Resep : Mie Ayam Jamur Plus Pangsit Ayam

Gara2 temen uplod foto mie ayam d FB, uhhh jadi ngiler.. klo di indo bisa langsung stop tukang mie ayam yg lewat dpn rumah, tp klo d rumahku kudu jauh2 ke Jurong buat dapet mie ayam sedappp... Dari pada jauh2 berat di ongkos n capekk.. mending buat sendiri deh, sekitar $S20 dapet 8 porsi gede mie ayam, bisa puas nambahin topping ayam yg buanyak huehehe *ketauan rakus ;p

Mie Ayam Jamur dan Pangsit Ayam Rebus
Oleh AA Putu Winda


Bahan2:

TOPPING AYAM JAMUR
PANGSIT AYAM
KUAH KALDU
Mie telur/mie khusus mie ayam , rebus sesuai petunjuk kemasan
Irisan daun bawang
Sawi/bokcoy rebus
Bwg grg
Bumbu untuk mie (Kecap asin,merica bubuk, minyak sayur,n minyak wijen)


TOPPING AYAM JAMUR

Bhn2:
350grm Ayam cincang
1kaleng jamur merang, tiriskan dr airnya, cuci bersih potong jd 2-4bag
1/2bh bwg bombay, potong dadu
2bh bwg putih, keprek lalu rajang halus
1sdm kecap asin
11/2 sdm saus tiram
3-4sdm kecap manis
garam n merica secukupnya

Cara buat :
Panaskan minyak lalu tumis bwg bombay stlh harum masukan bwg putih, stlh harum lagi masukan ayam masak hingga ayam keluar airnya, masukkan jamur n semua bumbu, aduk rata, masak hingga matang. Angkat sisihkan.


PANGSIT AYAM REBUS

bhn2:
250grm ayam cincang
2btg daun bwg, iris halus
2sdm maizena
1sdt chicken powder
1sdt garam n merica secukupnya
20bh kulit pangsit

Cara buat:
Campur semua bahan hingga rata, letakkan 1sdt adonan d tengah2 kulit pangsit, beri sedikit air di tepi kulit, lalu rekatkan sisi kiri n kanan kulit pangsit, lalu ambil ujung tiap sisi, rekatkan dgn air n tekan hingga menyatu. Rebus pangsit d air mendidih hingga matang (kira2 7-10menit), angkat sisihkan.


KUAH KALDU

Resep bs di liat di sini, tinggal tambahkan garam, merica bubuk n chicken powder secukupnya.

SARAN PENYAJIAN :
Dalam mangkuk mie, beri sedikit merica bubuk, minyak wijen, 1/2sdt kecap asin n 1/2sdt minyak sayur, masukkan mie rebus, aduk rata. Di atas mie beri topping ayam, sawi rebus, pangsit rebus, daun bwg n bwg grg. sajikan dgn kuah kaldu terpisah dr mie atw d gabung... selamaat menikmati :)

MP ASI : Membuat Kaldu Ayam dr Ceker Ayam

Resep kaldu ini bisa untuk bayi n jg untuk dewasa yahh pokoknya untuk semua umur :) Saya suka buat kaldu ayam dr ceker, karena kaldunya bening, ga keruh n gurih.. saya tambah sayuran biar rasa makin mantap n sehat.. monggo di simak

Kaldu Ayam

Oleh AA Putu Winda

Bahan2 :

• 800-1000gram ceker ayam, buang kukunya


• 1750ml air


• 1bh wortel ukr besar


• 1bh bwg pree


• 1bh bwg bombay


• garam secukupnya (untuk bayi di bawah 1 thn di skip yah)

Cara Membuat :

1. (a)Potong besar wortel, bwg pree n bwg bombay, (b)lalu masukan semua bahan dlm panci presto

Gambar 1(a)









Gambar 1(b)

2. (a)Masak kira2 30menit terhitung setelah panci berdesis. setelah dingin saring kaldu dari ceker n sayuran. (b) Untuk penggunaan d hari lain, simpan kaldu dalam wadah tupperware, kantong plastik es, atau jg wadah es batu, simpan dalam freezer.

Gambar 2(a)

Gambar 2(b)