Friday, December 24, 2010

Masbar CELEBRATION : No baked Choco Oreo Cheesecake

hai hai para ibu di seluruh indonesia raya ... Let's Celebrate mother day, n treat ourselves with something sweet like my choco oreo cheese cake hehhe ... selamat hari ibu .. smg kita menjadi para pencetak generasi penerus yg berguna bagi nusa n bangsa Amin YRA ...

Langsung tertarik begituh liat resep no baked cheese cake dari dapur ipoek, menjadi inspirasi saya untuk ikutan masbar yukk dgn tema celebration ... karena lagih pengen yg coklat2, saya modifikasi sedikit resepnya dgn menggunakan oreo coklat.. hasilnya jgn tanya deh sungguh wuenak tenan... em yam yam.. happy mother day to me yippiee

Oreo Cheese Cake



No Baked Choco Oreo Cheese Cake
Oleh Dapur Ipoek di modifikasi sedikit oleh AA Putu Winda



Alat2 : Oven, Mixxer elektrik, spatula, loyang bongkar pasang ukr. 8inch, 2 bh wadah besar, 1 bh mangkok kecil

Crust :
  • 1 bungkus Oreo coklat (137gram) , pisahkan biskuit dan krim, sisihkan krimnya untuk adonan cream cheese
  • 1/4cup butter, lelehkan
Cara buat crust :

  • Hancurkn biskuit oreo hingga halus, lalu campur rata dgn lelehan butter.
  • Tekan2 campuran tersebut dalam loyang bongkar pasang hingga rata. Masukan kulkas selama 30menit.

Cream Cheese :

  • 200gram cream cheese dlm suhu ruangan
  • 200ml whippy cream
  • 1sdt gelatin bubuk halal, larutkan dalam 50ml air mendidih, aduk rata hingga benar2 larut sisihkan.
  • 1/3cup gula bubuk
  • krim oreo coklat sisa dr pembuatan crust
  • 5bh oreo coklat, potong menjadi 4 bag tiap biskuitnya

Cara buat cream cheese :

  • Kocok whippy cream dgn mixxer hingga menjadi mouse ( kira2 2-3menit dgn kecepatan plg lambat )

  • Dlm wadah yg berbeda dgn cream, kocok cream cheese, gula, n krim oreo dgn mixxer hingga lembut n rata.
  • Lalu dalam wadah cream cheese campurkan whipped cream, gelatin, aduk hingga rata dgn mixxer, setelah rata tambahkan oreo yg di potong2, aduk dgn spatula.

Cara merakit si cheese cake :

  • Tuang adonan cheese cake ke dalam cust yg sudah didinginkan, lalu ratakan atasnya, tutup dgn cling wrap, diamkan selama 4jam atau lebih dalam kulkas

    cheese cake

Thursday, December 23, 2010

Kevan : From Baby to Toddler

kevan 1 year



Kevan, Kepun, Epun, Punpun, Kungkung .. Duh banyak bgt nama panggilanmu nak... Sekarang kevan dah tambah gede, dah 1 tahun .. Smg kelak kau menjadi anak yg sholeh penyejuk n penyenang hati n mata mama n papa, anak yg mendoakan kedua org tuanya, sehat,pintar, kuat, tidak rewel n nakal .. n semoga kita di jauhkan dari siksa api neraka Amin YRA

Kevan ... Mama n papa masih belajar jd mama n papa yg baik untuk kamyuu.. kami masih lugu n polos dalam merawat n mendidik anak, tapi tenang saja kami tetep belajar hari demi hari tentang dirimu, biar kevan menjadi anak yg sehat n pintar. nih, mama buat review sedikit tentang perkembangan kamu waktu bayi hingga setahun, buat inget2an mama n papa... okeh kevan cekitautt yah nak ( kayak kevan dah bisa ngerti n bisa baca ajah si mamah )

Perjalanan tumbuh kembang kevan selama setahun dari masih bayi hingga usia setahun :
Kevan 0-3 bulan :
  • Bayi gemuk, kalem n anti rewel, cman psang mimik mo nangis doank klo haus atau basah popoknya.
  • Selama sebulan pertama kevan mimik ASI campur sufor, krn si mamah masih mikir klo susunya krg n butuh tambahan sufor
  • Usia 1 minggu sudah bisa pegang dot sendiri n bobo dalam posisi miring
  • Usia 1 bulan, belajar tidur tengkurep n si mamah belajar kasih ASI eksklusif
  • Usia 2bulan, potong rambut pertama kali oleh ota
  • Usia 3 bulan kevan sudah bisa tengkurep sendiri n guling2, n kepala sudah bisa berdiri tegak
Kevan 4-6 bulan :
  • Usia 4,5bulan kenalan ma biskit farley n baby bite ( rice cracker )
  • Usia 5bulan sudah pinter merayap n belajar duduk, n bisa duduk
  • Usia 6bulan 2 gigi bawah tumbuh, belajar makan makanan padat, sudah bisa merangkak, belajar renang pertama kali dalam air dinggin
Kevan 7-9 bulan :
  • Usia 7 bulan kevan sudah mulai belajar berdiri, berjalan berdiri sambil pegangan tanggan
  • Usia 8bulan, 2 gigi atas tumbuh
  • Usia 9 bulan, sakit diare selama sebulan, bobot badan turun hingga 2kg
Kevan 10-12 bulan :
  • Usia 10bulan, 2 gigi atas samping tumbuh, Mulai ngemut makannya n jadi suka menolak makanan, mulai belajar titah.
  • Usia 11bulan, akikah kevan di tangerang, potong 2 kambing domba
  • Usia 12bulan 10 hari kevan sudah bisa jalan n sudah bisa makan nasi, n gigi bawah samping 2 biji mulai tampak

Friday, December 17, 2010

Resep Pizza Super Gampang

Resep pizza hasil ngutak atik sendiri, di jamin super gampang n anti gagal. saya sdah mencoba 2 resep roti pizza dari 2 sumber website, jadi kok gagal trus, hasil adonan lama kalisnya n bantet hiks hiks ;( ga tau deh gagal di saya doank atau di temen2 yg pernah nyoba resep ituh hoho ;p .. mungkin lom berjodo ma resep tersebut.


Nah yang punya peralatan baking minimalis sama seperti saya, ga da salahnya bikin pizza buatan rumah sendiri, murah n lumayan nambah2 ilmu di dalam dunia perkualian. Ga nyangka ternyata bahan buat roti pizza tuh murah meriah, n gampang di temuain, soal topping bisa di atur sesuai isi kulkas.. wew jadi mikir si tukang jualan pizza untungnya banyak amat yakss hehhe, krn bahan2nya murah, mereka jual mahal huhu


Alat yg di butuhkan : Oven, Pan bulet diameter 9inch/kotak 9.5inch x 11inch, 2bh baskom ukr sedang, measure cup -> minimalis kan alat2nya ;p

pizza 1



Pizza
Oleh AA Putu Winda


Bahan roti pizza :
2cup all purpose flour, extra untuk bedakin tanggan, adonan n meja kerja
1/2sdm ragi (cek tanggal kadarluasanya)
1 1/2 sdt garam
1sdt gula
1sdm minyak sayur/minyak canola/minyak zaitun
3/4cup air hangat2 kuku (jgn air panas yah, ntar raginya mati)

Bahan topping pizza ala sayah :
3lembar daging sapi asap
150gram dagimg cincang, tumis setengah matang dgn 2sdm minyak beri seujung jari garam n lada halus
1/2bh paprika hijau ukuran kecil, potong memanjang
1/2bh bwg bombay ukuran sedang, potong panjang
1/4batang keju kraft cheddar, parut kasar
1 1/2sdm saus prego traditional


Cara membuat :

Adonan roti pizza : masukan tepung, garam, gula, ragi dalam baskom, aduk rata lalu buat lubang di tengah2 baskom, masukan campuran air hangat n minyak, aduk rata (bisa gunakan sendok kayu , krn adonan bakal lengket di tanggan) . setelah ituh pindahkan adonan ke meja kerja yg telah di taburi tepung, bedaki tanggan dgn tepung lalu beri sedikit taburan tebung ke atas adonan, bila adonan terlalu basah bis tambahkan tepung lagi. uleni adonan hingga kalis (ciri2, bila di coel, adonan balik lagi ke semula). Dalam baskom lain, olesi baskom dgn sedikit minyak, lalu masukan adonan roti yg telah kalis tutup dgn lap lembab, biarkan mengembang hingga 1jam (makin lama dibiarkan adonan roti akan lebih empuk). setelah mengembang tinju adonan hingga kempis, letakkan n ratakan adonan ke dalam pan yg telah di olesi minyak, diamkan selama 10 menit.

Panaskan Oven ke 180 c, dgn panas atas n bawah oven, lalu beri topping ke roti pizza. Cara sayah : olesi roti dgn saus prego, lalu daging cincang, daging sapi asap, bwg bombay, paprika, lalu terakhir parutan keju. Setelah oven panas, masukan pizza, pangang di rak tengah2 dalam waku 20-25 menit. taraaaaaaaa pizza siap di hidangkan :)

pizza 2

Thursday, December 02, 2010

saya.. si ibu rumah tangga full time

ini cerita sejarahnya saya jd IRT ceilehhh lebay... yah cerita klasik wanita yg sudah menikah, n memilih untuk stay di rumah, merawat anak, suami n rumah.. Loh kok ga sayang yah, kuliah cuapek2, kok malah ga di pake ilmunya.. emmm, klo dapet teguran seperti ituh sayah sudah biasa, tetep yakin n jalanin pilihan saya menjadi IRT, krn apa yg saya buat ga menentang ajaran yg saya anut, ga melanggar Al-quran n hadist. so saya tetep asik ajah n pede menjadi IRT full time...



knapa IRT? krn sudah merupakan keputusan kami berdua sebelum menikah,dimana saya berperan menjd pendidik n pengurus anak dan sang suami berperan sebagai penjemput rizki. Karena hidup dari satu sumber rizki, maka kudu pinter2 menyiasati kebutuhan hidup, ga bole boros n hidup sederhana. Nah salah satu caranya, saya harus belajar hidup tanpa bantuan ART. Semua pekerjaan rumah sayah yg nanggung huhu... Setelah menikah n resign dr dunia per-IT-an, saya ikut merantau bersama suami ke singapur, disana saya mulai belajar untuk bisa memasak, mengurus rumah n mengurus anggaran rumah tangga... berat bgt pada awalnya, tp lama2 terbiasa :)



Dimulai dr hidup berdua, hamil n punya anak, beban makin berat.. makin repot, sekarang krn sudah ad anak, maka yg saya harus urus si kecil, suami n saya sendiri, hampir susah menemukan me time, krn saking bejibun tugas rumahnya, Alhamdulillah yah, sekarang mungkin tidak seberat dulu wanita2 yg menjadi IRT, sekarang ad mesin cuci, kompor gas, vacum cleaner, bahkan diaper utuk si kecil yg cukup membantu pekerjaan rumah.. dan suamiku jg mau repot untuk membantu si PR tersebut.




Awal mula si kecil lahir, kevan, kami memang di bantu ibuku dalam mengurus bayi, krn kami benar2 masih awam, maka sebulan kami di ajarkan cara merawat bayi, setelah ituh kami berdua yg urus semuanya.. berat banget waktu di tinggal ibu, krn saya menjalani pesalinan bedah caesar, maka sakit2 nyeri di luka bedah masih terasa kalau kalau saya bekerja agak berat. Segala syukur kami panjatkan pada Allah, kevan benar2 anak yg baik, tidak rewel, kadang untuk saya tinggal bebersih rumah, dia tidak nangis n rewel, jd mempermudah saya untuk melakukan si PR tersebut.



Klo soal pengalaman pait n menyenangkan menjadi IRT huhhh sungguh banyak sekali, apalagih yg pait2 hahahaa... sibuknya hidup ber-multitasking, ngurus semuanya keperluan bayi, suami n saya.. Pernah saking capenya hingga saya tidur pulas, ampe ga merhatiin kevan hingga jatuh dari dipan tempat saya bobo, huh sedih banget pas kejadian ituh, akhirnya saya memutuskan utuk tidur dibawah, ga bobo di atas dipan lagih. klo senengnya kita bisa melihat smua2 yg pertama sendiri, kayak senyum pertama kevan, kapan kevan mulai tengkurap, merangkak n berdiri... benar2 pengalaman yg tak tergantikan n berharga bgt untuk saya.





Ini aktifitas n kesibukan saya nguplek di rumah :
  1. Bangun untuk solat jam 6 pagi, disini waktu subuh mulai sekitar jam lima kurang atau tidak jam 6. solat lalu mulai beraktifitas, mulai dari mencuci pakaian bayi n pakaian kami. rutinitas nyuci aku kerjain per dua hari sekali, untuk bisa ngirit biaya listrik n sabun, n karena kami juga masih tinggal bertiga, maka pakaian tidak terlalu banyak klo di cuci tiap hari, kan sayang yah listriknya hehe. lalu di lanjutkan dengan masak sarapan, masak yg gampang2 ajah, kayak telur dadar, nasi atau mie goreng, roti bakar atau masakan kemarin yg di angetin lagih. Untuk bayiku yg sudah setahun, aku buat bubur farley, bubur susu, cereal atau ga roti.Nah ini biasanya rampung dalam waktu sejam, plus jemur pakaian yah.
  2. Biasanya jam 7.30 atau ga jam 8 si kecil bangun, lalu kami pun bertiga sarapan, saya sarapan plus nyuapin si kecil.
  3. Setelah si kecil kelar mam, lalu memandikan plus makein pakaian dia. lalu menyusui si kecil.. saya membiasakan kevan bobo 3x dalam sehari, yaituh bobo pagi setelah mandi, bobo siang stlh makan n main, lalu bobo malam. nah setelah mandi n di susui, saya masukin kevan ke box bayi, ini dah saya biasakan sejak kevan bayi, jadi biasanya stelah masuk box, kevan tertidur, lalu saya bisa masak tanpa gangguan si kecil.
  4. setelah s kecil tertidur maka saya bs nge-dapur... cuci2 sayur, potong2 lalu sak masak.. huhu. saya belanja per minggu, jd tiap akhir minggu saya sudah membuat menu mingguan, lalu belajar sayur n lauk. sayur yg gampang layu seperti kangkung, bayam, sawi saya masak diawal2 minggu, lalu yg bisa lama dsimpan seperti wortel, kentang bs dimasak d akhir2 minggu. Dulu sebelum kevan satu tahun, yang pertama saya siapkan adlh masakan bayi, kayak pure2 lalu bubur tim, tp setelah satu tahun, saya membisakan kevan makan makanan yg sama seperti ibu bapaknya, biar saya tidak repot2 lagih masak makanan yg berbeda2 n agar kevan belajar makan nasi. Alhasil setiap harinya kami makan nasi yg agak lembek , n makan sop2an yg tidak begituh asin. Gpp yah sekalian saya ortunya jg belajar makan makanan sehat, non MSG, ga goreng2an n ga asin2 hehhee.. wah sekali menyelam sambil minum air :)
  5. Jam 10.30 atau ga jam 11, setelah selesai masak n bebersih dapur, si kecil pun bangun, wlaupun kadang si kevan bangun pas saya sedang sibuk2nya masak, saya tetap membiarkan kevan di boxnya, tega sih, tapi yh mau gimana lagih, daripada ga masak hehehe... tapi lama2 kevan jd terbiasa n ga terlalu rewel klau saya tinggal masak... setelah kelar masak saya pun mandi, lalu main ma si kecil, sampai waktu makan siang jam 12.15, suami pulang untuk makan siang bareng. Kantor suami dekat dgn flat kontrakan kami, walking distance aj, ini jga cara kami untuk mengirit uang hehe :) .. dgn kantor dkt flat maka ga keluar uang angkot n uang makan siang. Dan enaknya klo suami pulang siang, jd si kecil bisa main ma papanya, n saya bisa main internet hehe... senangnya
  6. Setelah suami berangkat lagi kekantor, mulai lagih deh aktifitas saya dgn si kecil, mulai dr bersihin kevan dr makanannya yg belepotan, bersihin tempat dimana kevan makan yg super messy dgn nasi bertebaran dimana2. Sejak 9bulan kevan ga mau lagih duduk di high chair nya jd terpaksa duduk di ruang tipi yg dialasin karpet yg menjadi tempat fave kevan mam. Setelah ituh sholat dzuhur, main ma kevan bentar, lalu di lanjutkan dengan ritual siang yaituh bobo siang bareng biasa dr jam 2/2.30 sampe jam 4.30/5 sore..
  7. Bangun d tidur lalu Ashar trus siapin makan malem kami n si kecil, anget2in sayur n lauk. Lalu nyuapin si kecil... Setelah suami pulang, saya siapin makannya, lalu mandiin si kecil. ga lupa jg saya mandi... sambil menunggu magrib, kami main dgn si kecil atau g nonton tipi bareng :)
  8. Malam setelah magrib per 2 hari sekali saya nyetrika pakaian, klo ga ad setrikaan kami biasa jalan keluar, main ke pasar, payground di bawah flat atau ga nonton tipi, stelah ituh isya n bobo malam...
  9. Untuk acara bersih2 rumah kami lakukan 2 kali dalam seminggu wkakaka parah banget yah, tapi mo gimana lagih, cuapek klo di lakukan tiap hari hehehhe alesan... biasanya untuk vacum plus ngepel tiap weekend di lakuin suami, n tiap rabu atau ga kamis saya yg ngevacum n ngepel rumah... Tiap harinya yg wajib di bersihin ialah ruang tipi tempat kevan makan n dapur..

Well, aktifitasnya memang ga seru n mebosankan yah, tapi ituh lah seni yah hehehe, bisa kok menyiasati kebosanan.. klo weekend saya memang jarang masak, krn bosan n jenuh di rumah, jd biasanya kami wisata kuliner, main di mall (cman cuci mata doang hehe) n belanja mingguan kepasar..

Kewajiban saya sebagai hamba Allah setelah menikah adalah menjaga harta suami, rumah, n mendidik anak2, kelak nanti saya diminta pertanggung jawabannya ma Allah. saya ga mau klo misal saya n suami sibuk bekerja nanti anak hanya tau saya sebagai org yg melahirkannya saja n suami org yg menafkahi anak saja. Toh anak juga harta yg wajib saya jaga, hidup sederhana dgn gaji yg hanya dr suami juga menjadi nikmat yg amat sangat kami syukuri. Memang dalam islam wanita tidak di larang untuk bekerja ataupun disuruh mencari uang untuk keluarganya, krn kewajiban mencari uang dalam keluarga ad dpundak suami. jd kalaupun istri bekerja membantu ekonomi keluarga n bisa tetap menjaga n mendidik anaknya n merawat rumahnya, wah ituh sungguh hebat yah. Semoga nantinya banyak IRT yg bangga klo jd IRT .. membesarkan dan mendidik buah hatinya sendiri, yang kelak menjadi kalifah Allah... Amin