Monday, August 02, 2010

Resep MP ASI untuk bayi 6-8 Bulan ( Puree & Bubur Saring )

Bubur bayi buatan rumahan, merupakan pilihan ideal untuk saya, karena ekonomis, higienis, sehat n menyenangkan. …

Ekonomis n murah ... karena saya menggunakan bahan2 bubur yg sama dgn makanan yg saya buat, misalnya saya mo buat sup ayam, atau sup jagung, tinggal ambil sedikit beberapa bahan dr membuat sup tersebut untuk kita sulap menjadi bubur bayi..

Higienis .... karena saya yg buat sendiri n untuk bayi kita sendiri, pastinya lebih mikirin kebersihan dr makanan sang buah hati, dimulai dr buah, sayuran n daging yg kita pakai n juga alat2 masak bubur tsb.. semua di cuci bersihh sihh sihh

Sehat ... off course donk, pengen bayi kita sehat, ceria n montoxxx… jadi kita pilih bahan2 yg fresh, bergizi n berpitaminn

Senang … yah senang walaupun agak repot tp semua tebayar begituh melihat si bayi senang n lahap memakan masakan kita

Saya mo sharing resep kreasi saya di dapur, untuk si buah hati dan juga catatan resep saya untuk adik2nya kevan. Btw resep saya sesuaikan dgn porsi makan n sayur, buah kesukaan kevan

Hal2 yg perlu diperhatikan sebelum memulai memasak makanan bayi :
  • perhatikan kebersihan alat2 makan & masak bayi, cuci bersih peralatan makan bayi dgn menggunakan sponge cuci piring yg berbeda dgn sponge cuci piring peralatan makan kita, lbh baik gunakan telenan yg terbuat dr plastic drpada telenan kayu, krn telenan kayu susah dibersihkan, dan air cucian biasanya di serap oleh telenan kayu, membuat si telenan lembab n mengundang datangnya jamur n bakteri.
    Cuci bersih, kupas, n hilangkan biji dari sayur2an yg akan kita gunakan, seperti labu, papaya, apel n pear.
  • Cara memasak makanan lebih baik dgn mengkukus sayur n buah, krn vitaminnya tdk banyak terbuang. Atau juga bisa dgn merebus sayur n buah dgn sedikit air, lalu gunakan air rebusan tersebut untuk menghaluskan makanan.
  • Jangan di tambah garam krn ginjal bayi belum siap n masih prematur untuk mensekresi garam, dan juga jangan di tambahkan gula krn akan memicu sweet tooth. Madu pun juga belum boleh di kenalkan sebelum bayi masuk 1 tahun, krn madu mengandung spora yg bisa jadi berbahaya untu bayi kita.
  • Jangan juga memberikan kaldu instan untuk si kecil, membuat kaldu sendiri, dgn menggunakan 10bh ceker ayam rebus dgn 3cup air, masak dgn api kecil hingga matang n air mnjadi 1/2 dr jmlah awal.

Resep untuk 6+ bulan mencoba baby rice, pure bah n sayur, bisa di klik disini

Resep untuk 7+bulan mencoba sayuran n buah campur, kaldu ayam, n tahu :

Orange fiesta puree

10gram labu kuning kukus
10gram wortel kukus
10gram papaya
10gram Melon orange
10gram pear kukus
2sdm susu formula
100cc kaldu//air putih//ASI

Haluskan semua bahan

Farley Fruity Puree

2 Keping biscuit Farley
4sdm ASI // air putih
4sdm pure papaya//pear//alpukat//apel//melon

Rendam biscuit dgn ASI setelah lunak hancurkan lalu tambahkan pure buah, campur rata

Sweet Vegie n Tofu puree

20gram Brokoli kukus
10gram wortel kukus
10gram pear manis kukus
10gram apel GALA manis kukus
10gram tahu sutra kukus
2sdm susu formula
100cc kaldu//air putih//ASI

Haluskan semua bahan

Vegetable Soup n Tofu Puree

10gram wortel kukus
10gram buncis//kapri kukus, buang serat panjang yg ad di pinggir buncis//kapri
20gram kentang kukus
10gram kembang kol kukus
10gram tahu sutra kukus
2sdm susu formula
100cc kaldu//air putih//ASI

Haluskan semua bahan

Folid Acid Power Pure

20gram Brokoli kukus
10gram buncis kukus, buang serat panjang yg ad di pinggir buncis
20gram kacang panjang
10gram kapri, buang serat panjang yg ad di pinggir kapri
3sdm susu formula
100cc kaldu//air putih//ASI

Haluskan semua bahan


Resep untuk 8+ bulan mencoba kuning telur, dairy product ( Unsalted butter, natural yoghurt dan keju ) dan bubur saring (bubur yg teksturnya tdk telalu halus a.k.a agak sedikit kasar gituh loh hoho ) :

Fruity Yoghurt Porridge

100gram Pear//Pepaya//Mangga//Pisang
100cc Natural Yoghurt
2sdm susu formula
2sdt Baby rice/baby cereal (bubur nasi bayi instan)

Haluskan buah, yoghurt n susu formula. Setelah menjadi bubur, tambahkan baby rice/cereal lalu aduk rata.

Yellow Porridge (Corn, chicken n Cheese)

2sdm nasi putih aron
1bh jagung muda manis, rebus matang lalu parut
10gram wortel kukus, potong kecil2
1/2 lembar keju cheddar slice//1sdt keju cheddar parut halus//1sdt parmesan chesse untuk rasa yg lebih mild
15gram ayam, rebus dgn 250cc air hingga matang lalu cincang halus

Saring semua bahan kecuali keju dgn menggunakan saringan besi, tambahkan sedikit air rebusan ayam, untuk membuat bubur lebih lembut..Tambahkan keju di atas bubur, bila menggunakan keju lembaran, masukan kedalam microwave slm 1,5menit, agar keju meleleh, lalu aduk rata.


Orange Porridge (Pumpkin, Pear,Cheese, tofu n Chicken)

2sdm nasi putih
40gram labu kuning kukus, cincang kasar
10gram pear kukus, cincang kasar
10gram tahu sutra kukus
1/2 lembar keju cheddar slice//1sdt keju cheddar parut halus//1sdt parmesan chesse untuk rasa yg lebih mild
15gram ayam, rebus dgn 250cc air hingga matang lalu cincang halus

Saring semua bahan kecuali keju dgn menggunakan saringan besi, tambahkan sedikit air rebusan ayam, untuk membuat bubur lebih lembut. Tambahkan keju di atas bubur, bila menggunakan keju lembaran, masukan kedalam microwave slm 1,5menit, agar keju meleleh, lalu aduk rata.

Green Porridge (Broccoli, Chicken, Biscuit n Cheese)

2sdm nasi putih aron
50gram Brokoli kukus, cincang kasar
15gram ayam, rebus dgn 250cc air hingga matang lalu cincang halus
2sdm susu formula
2keping biscuit Farley
1/2 lembar keju cheddar slice//1sdt keju cheddar parut halus//1sdt parmesan chesse untuk rasa yg lebih mild

Saring semua bahan kecuali biscuit n keju dgn menggunakan saringan besi, tambahkan sedikit air rebusan ayam, untuk membuat bubur lebih lembut. Tambahkan keju dan remahan biskuit di atas bubur lalu aduk rata, bila menggunakan keju lembaran, masukan kedalam microwave slm 1,5menit, agar keju meleleh, lalu aduk rata.


White Porridge Topping with melt unsalted butter ( Cauliflower, Pear, Tofu, Chicken n Unsalted Butter)


2sdm nasi putih aron
30gram Kembang kol kukus, cincang kasar
30gram Pear manis kukus, cincang kasar
10gram tahu sutra kukus
15gram ayam, rebus dgn 250cc air hingga matang, lalu cincang halus
5gram unsalted butter

Saring semua bahan dgn menggunakan saringan besi, tambahkan sedikit air rebusan ayam, untuk membuat bubur lebih lembut. Tambahkan unsalted butter di atas bubur, masukan kedalam microwave slm 1,5menit, agar butter meleleh, lalu aduk rata

Mix Veggie, Tofu n brown Rice Porridge Topping with Scrambel egg

Bahan bubur :

10gram labu kuning kukus, cincang kasar
10gram brokoli kukus, cincang kasar
10gram apel kukus, cincang kasar
10gram wortel kukus, cincang kasar
10gram tahu sutra kukus, cincang kasar
2sdm nasi merah (nasi dr beras merah)
sedikit kaldu//air putih//ASI

Saring semua bahan dgn menggunakan saringan besi, tambahkan sedikit kaldu//air putih//ASI untuk membuat bubur lebih lembut

Bahan Scrambel egg ( resep keluarga nugraha ) :

1bh kuning telur
1,5sdm susu (susu formula + air)
Sedikit unsalted butter

Panaskan butter dalam wajan anti lengket, setelah meleleh, masukan campuran telur n susu, masak sambil diorak arik.

Penyajian : tempatkan bubur dalam mangkuk lalu letakkan scramble egg diatasnya.


Beberapa Website bagus untuk menambah ide kreasi bubur si kecil :

1. Keluarga Nughara

2. Homemade baby food

3. Whole some baby food

4. nuture baby

1 comment: