Mie Ayam - Event Masak Bareng Yuuk

Ikutan masak bareng yuuk lagih, tema bulan juni ini adalah aneka masakkan berbahan dasar mie. sayah buat mie ayam, resep andalan dari ibunda tercintah.. em sedep banget dengan udara dingin setelah seharian dibanjur hujan, mie ayam menjadi santapan yg pas buat ngangetin badan dgn kuah yg mantap n panass...

Bahan2 Mie Ayam :

1. 300 gram Mie telur, rebus sesuai petunjuk kemasan

2. taburan ayam

3. pangsit

4. kuah kaldu

5. baso

6. sawi rebus

1. Taburan Ayam

Bahan2 :

• 300 grm Dada Ayam, potong dadu
• 1sdm saus tiram
• 2 sdt kecap asin
• 8sdm kecap manis
• 1 sdt tepung maizena
• Minyak untuk menumis
• Garam n gula secukupnya
• 1/2cup air

Bumbu halus :

• 7bh bawang putih
• 1cm jahe
• 1sdt ebi
• 1/2sdt merica

Cara membuat :

Dalam satu wadah campurkan ayam, 1sdt kecap asin, 2sdt saus tiram, 3sdt kecap manis n 1/2sdt tepung maizena, diamkan selama 10menit. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, etelah wangi masukan ayam yg telah di bumbui tadi, tambahkan air, 4sdm kecap manis, 1sdm saus tiram dan 1sdt kecap asin, n tentu saja masukan gula n garam secukupnya, hati2 yah, si saus tiram n kecap asin sudah memberikan rasa asin pada ayam. masak hingga matang n kuah mengental.

2. Pangsit Ayam n Udang

Bahan2 :

• 100 gram Ayam cincang
• 100 gram Udang cincang
• 1sdt light soy sauce / kecap asin
• 2sdm maizena
• 1sdm irisan daun bawang
• 3bh bawang putih, haluskan
• garam n merica bubuk secukupnya
• 15 lembar kulit pangsit

Cara membuat :

Campur semua bahan dalam satu wadah, aduk rata, buat bulatan kecil, lalu taruh di tengah2 kulit pangsit, lipat dan rekatkan. dalam minyak panas, masak pangsit dengan api kecil, masak hingga pangsit matang n berwarna kecoklat2an.

3. Kaldu Ayam

Bahan2 :

• 100 grm tulangan ayam
• 100 grm kepala udang
• 1bh bawang preh, potong besar2
• 3bh bwng putih, geprek
• 1cm jahe, geprek
• 1,5 liter air

Cara membuat :

Rebus semua bahan, hingga air menyusut kira2 1,250 liter

saran Penyajian :

Dalam Mangkuk, masukan sedikit kecap asin, minyak wijen n lada halus, masukan mie rebus, aduk rata, lalu tambahkan taburan ayam, sawi, baso n pangsit.