Resep : Broccoli Egg Drop Soup

Ini resep sup yg guampang, mudah n praktis ... Emm pa lagih pas puasa gini, sup ini jd sajian yg pas untuk berbuka atau sahur .. kandungan vitamin dlm sup ini pun tak kalah istimewa dgn rasanya, ad brokoli yg kaya folid acid, tomat sbg sumber vit c, wortel sbg sumber vit A, tahu sbg sumber protein n telur yg mengandung omega 3.. Slrupp udah enak, sehat pula :) .. yukkk marih di jajal

Broccoli Egg Drop Soup
Oleh AA Putu Winda

Bahan2 :
1 kuntum brokoli, potong2
1/2bh wortel ukr besar, potong2 tipis
1bh tomat, potong 4 bag
2bh tahu sutra, potong2 ukr 1/2cm
2btg daun sop, potong2 ukr 1cm
1-2 bh telur, kocok asal tambahkn sedikit garam n merica bubuk
11/2 - 2 cup kaldu sapi/ayam
Garam n merica bubuk secukup rasa
Bwg grg scukupnya

Cara Membuat :

1. Dalam wajan teflon tuang sedikit minyak lalu grg tahu sutra hingga kedua sisinya coklat, angkat sisihkan.

2. Rebus kaldu dgn tomat n wortel, masak hingga wortel empuk, tambahkan brokoli n tahu grg, garam n merica, masak hingga semua sayuran matang, lalu masukkan kocokan telur, diamkan hingga telur matang n mengapung ke ats permukaan sop, aduk rata, tambahkan daun sop, matikan api, sajikan hanggat dgn taburan bwg grg.

SELAMAT MENJALANKAN IBADAH PUASA

bg yg menjalankan, Smg Allah memberkahi ibadah kita, n smg kita di berikan kesehatan lahir batin shg bisa menjalankan sgala ibdahanya baik wajib n sunah Amin