Sup ini favorit kevan bgtttt, dy suka karena ad kriuk kriuknya ... em crunchy ... Ini cman resep sup jagung biasa, nah biar ga biasa mama bumbum tambahin topping kriuk2 dr kulit ayam yg di goreng dgn bumbu serbaguna.
Buat yg lagi diet, sbaiknya si kriuk2 ini di skip yah, krn yg kandungan kalori n lemak yg ad pada kulit ayam tinggi, dah gitu di goreng pulak *tepok jidat hehehe.... yg mam kriuk2nya di rumah cman kevan ajah, ortunya da enduttttt... hehe
Sup Jagung Ayam Kriuk
Oleh AA Putu Winda
Bahan2 :
150grm ayam cincang
2bh sosis ayam, potong kecil2
1bh wortel, potong dadu kecil2
1/2kaleng jagung pipil, tiriskan dr airnya lalu cuci bersih
2btg daun bawang
1/2btr bwg bombay
2bh bwg putih, keprek cincang halus
2cup kaldu ayam/air putih
1bh telur kocok rata
1sdt kecap ikan
2sdm margarine
garam n merica secukupnya
Cara membuat :
1. Lelehkan margarine, lalu tumis bwg bombay hingga layu. tambahkan bwg putih, aduk cepat lalu masukan ayam cincang masak hingga ayam berubah warna, tambahkan sosis, wortel, jagung pipil, lalu bubuhkan merica,garam,kecap ikan, aduk rata, masak hingga syauran berkeringat.
2. Masukan kaldu ayam, tutup wajan. setelah mendidih cicipi rasa, masukan telur dgn menggunakan saringan, aduk cepat sambil menyaring telur. tambahkan daun bwg, matikan api. sajikan hangat dgn kulit ayam grg tepung.
nb. kriuk ayam = kulit ayam yg d goreng dgn menggunakan tepung bumbu serbaguna.
No comments:
Post a Comment