hai hai para ibu di seluruh indonesia raya ... Let's Celebrate mother day, n treat ourselves with something sweet like my choco oreo cheese cake hehhe ... selamat hari ibu .. smg kita menjadi para pencetak generasi penerus yg berguna bagi nusa n bangsa Amin YRA ...Langsung tertarik begituh liat resep no baked cheese cake dari dapur ipoek, menjadi inspirasi saya untuk ikutan masbar yukk dgn tema celebration ... karena lagih pengen yg coklat2, saya modifikasi sedikit resepnya dgn menggunakan oreo coklat.. hasilnya jgn tanya deh sungguh wuenak tenan... em yam yam.. happy mother day to me yippiee
No Baked Choco Oreo Cheese Cake
Oleh Dapur Ipoek di modifikasi sedikit oleh AA Putu Winda
Alat2 : Oven, Mixxer elektrik, spatula, loyang bongkar pasang ukr. 8inch, 2 bh wadah besar, 1 bh mangkok kecil
Crust :
- 1 bungkus Oreo coklat (137gram) , pisahkan biskuit dan krim, sisihkan krimnya untuk adonan cream cheese
- 1/4cup butter, lelehkan
Cara buat crust :
- Hancurkn biskuit oreo hingga halus, lalu campur rata dgn lelehan butter.
- Tekan2 campuran tersebut dalam loyang bongkar pasang hingga rata. Masukan kulkas selama 30menit.
Cream Cheese :
- 200gram cream cheese dlm suhu ruangan
- 200ml whippy cream
- 1sdt gelatin bubuk halal, larutkan dalam 50ml air mendidih, aduk rata hingga benar2 larut sisihkan.
- 1/3cup gula bubuk
- krim oreo coklat sisa dr pembuatan crust
- 5bh oreo coklat, potong menjadi 4 bag tiap biskuitnya
Cara buat cream cheese :
- Kocok whippy cream dgn mixxer hingga menjadi mouse ( kira2 2-3menit dgn kecepatan plg lambat )
- Dlm wadah yg berbeda dgn cream, kocok cream cheese, gula, n krim oreo dgn mixxer hingga lembut n rata.
- Lalu dalam wadah cream cheese campurkan whipped cream, gelatin, aduk hingga rata dgn mixxer, setelah rata tambahkan oreo yg di potong2, aduk dgn spatula.
Cara merakit si cheese cake :
- Tuang adonan cheese cake ke dalam cust yg sudah didinginkan, lalu ratakan atasnya, tutup dgn cling wrap, diamkan selama 4jam atau lebih dalam kulkas
No comments:
Post a Comment