PawonIbu : Resep Ikan Goreng Kuning dan Sambal Rica Rica Menado

Setor masakan yg hanya berbahan dasar 5 buah, sebagai saratt ikutan pawon ibu edisi ke 10 ... Saya masak masakan mertua, ikan goreng bumbu kuning dan sambel rica2 menado, biar irit bumbu tapi makanan ini ga kalah kok ma yg boros bumbu, minimalis but delicious hehe ....

IKAN GORENG BUMBU KUNING

bahan2:
500gram ikan selar, bersihkan
3sdm kunyit cincang
2sdm jahe cincang
garam secukupnya
minyak untuk menggoreg ikan

Cara membuat :
Ulek halus jahe dan kunyit, lalu tambahkan garam, marinate ikan dalam bumbu halus, diamkan sepuluh menit, lalu goreng hingga garing.

SAMBAL RICA RICA MENADO

Bahan2:
10-15buah cabe rawit, ulek halus
11/2tomat ukr. besar, potong kotak2 kecil
6-8bh bwg merah, iris halus lalu cincang kasar
garam scukupnya
gula sbg pengganti vetsin
minyak untuk menumis

Cara membuat :
Tumis bwg merah hingga wangi lalu tambahkan tomat,garam dan gula, aduk rata hingga matang n layu, tambahkan cabe rawit halus, aduk rata, masak hingga matang. angkat sajikan bersama ikan goreng :)