Cuap Cuap : Happy Blessed Day ... 12-6-12

Alhamdulillah ... Ya Allah trima kasih banyak ats sgala rahmat-Mu untuk ku... Trimakasih ats umur,kesehatan,rejeki,cinta kasih yg telah kau berikan pada ku .... Trimakasih jg untuk keluarga tercinta, papa bumbum, kevan, yangti, gungkak, dan dedek ... muahhh Jazakallahu Khoirah ...

Mama bum2 makin tambah tuir nih hihi, kira2 10 tahun yg lalu si mamah, swit seventin-an hehe :) maluwwww. kami sekeluarga ga ngerayain ulta si mamah, cman ngumpul2, tiup lilin, makan bareng masakan dr yangtinya kevan .. em ituh termasuk ngerayain ga yah hehe

Makasih yangti dah mau repot masak2 segala, yangtinya kevan masak nasi uduk, rendang, tempe orek n udang goreng untuk makan malem bersama di hari jadi mama bum2, sayang ga ke poto, peserta makan malamnya dah kelaperan berat haha, karena main tunggu2-an makan, nunggu yg bru pulang dr kantor,nunggu yg baru beli kue ulta ma nunggu yg bru pulang dr rumah sakit... jd begitu ketemu makanan langsung hajarrrr... lapar...

Yang paling semangat tiup lilin dan potong kue adalah si kevan hahha... lilinnya dah ad beberapa yg mati di tiup kevan, sbelum mama bumbum make a wish hehe, pas motong kue dy juga semangat bgt, dah lapar berat doi, kevan suka skali ma kue tart... hehe. Alhamdulillah, trima kasih semuanya ... love u all always

*nb. buat dedek maaf fotonya cman setengah2 gitu, maklum yg moto amatir .. muahhh love u

Pawon Ibu : The Famous Brokus Ny.Liem

Fresh from dandang, tema pawon ibu bulan juni ini, pass bgt saya dah ngebet buat brokus resep dr ny.liem, resep saya dapat dr website favorite saya, Hesti's Kitchen .... Alhamdulillah walaupun ini hasil brokus pertama saya, tp rasanya ga kalah ma yg bandung punya ;p (narsis bangettt ), brokus ini bakal jd takjil papah bumbum, untuk puasa senen kamisnya ;) ....

Pawon Ibu : Resep Martabak Mie Kari 5 Bahan saja

Setorr lagi yg gampang2 buat pawon ibu edisi 5 bahan sajah :) ... suamiku suka bgt ma martabak ini, bgitu keluar dr penggorengan, langsung d serbu hehe :) yuk mari d jajal, gampang n enak, mayan buat cemilan d sore hari ceriaa :)

Martabak Mie Kari
Oleh AA Putu Winda

Bahan2:
10lembar kulit lumpia
11/2bungkus mie instan rasa kari ayam 
2btg daun bwg, iris halus
2 butir telur
Minyak grg scukupnya

Cara membuat :
1.Rebus mie sesuai petunjuk kmasan,stlh matang tiriskan
2.Kocok telur lalu tambahkan bumbu mie kari, kocok rata lalu masukan mie dan daun bawang, aduk rata
3.Isi kulit lumpia dgn 1sdm adonan mie, lipat ssuai selera, lakukan seterusnya hingga kulit lumpia habis.
4.Panaskan minyak, lalu goreng martabak hingga kuning kecoklatan dan garing. angkat sajikan hangat

PawonIbu : Resep Ikan Goreng Kuning dan Sambal Rica Rica Menado

Setor masakan yg hanya berbahan dasar 5 buah, sebagai saratt ikutan pawon ibu edisi ke 10 ... Saya masak masakan mertua, ikan goreng bumbu kuning dan sambel rica2 menado, biar irit bumbu tapi makanan ini ga kalah kok ma yg boros bumbu, minimalis but delicious hehe ....

IKAN GORENG BUMBU KUNING

bahan2:
500gram ikan selar, bersihkan
3sdm kunyit cincang
2sdm jahe cincang
garam secukupnya
minyak untuk menggoreg ikan

Cara membuat :
Ulek halus jahe dan kunyit, lalu tambahkan garam, marinate ikan dalam bumbu halus, diamkan sepuluh menit, lalu goreng hingga garing.

SAMBAL RICA RICA MENADO

Bahan2:
10-15buah cabe rawit, ulek halus
11/2tomat ukr. besar, potong kotak2 kecil
6-8bh bwg merah, iris halus lalu cincang kasar
garam scukupnya
gula sbg pengganti vetsin
minyak untuk menumis

Cara membuat :
Tumis bwg merah hingga wangi lalu tambahkan tomat,garam dan gula, aduk rata hingga matang n layu, tambahkan cabe rawit halus, aduk rata, masak hingga matang. angkat sajikan bersama ikan goreng :)

Pawon Ibu : Orak Arik Tahu Jamur

Setor lagi masakan berbahan dasar tahu, untuk menyemarakkan pawon ibu bulan April ini.. uhuuiii saya setor masakan yg mudah , simple n yahudd rasanya hehe.. yukk masak :)

Orak Arik Tahu Jamur

Oleh AA Putu Winda (inspirasi dr majalah Saji edisi April 2012)

Bahan2:

150gram tahu sutra / tahu cina, haluskan

3bh telur, kocok lepas, tambahkan sedikit garam n merica bubuk

4kuntum jamur kuping kering, rendam dgn air panas, diamkan hingga mekar

2btg daun bwg, iris serong tebal

6bh cabe rawit, iris serong tipis

2bh bwg putih, geprek, rajang halus

3bwh bwg merah, iris tipis

1/2sdt kaldu bubuk ayam

garam n merica bubuk secukupnya

minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. tiriskan jamur kuping dr air rendamannya, cuci bersih lalu iris halus, sisihkan

2. tumis bwg merah hingga harum lalu tambahkan bwg putih, masak hingga harus, singkirkan bwg grg tsb ke pinggir wajan, lalu masukkan telur n tahu, aduk2 hingga berbutir2.

3.stlh telur matang tambahkan jamur, daun bwg, cabe n bumbu2, aduk rata, cicipi rasa. Masak  cepat hingga semua bahan matang, angkat sajikan.

Pawon Ibu : Resep Tempe Orek untuk Nasi uduk

Event pawon ibu untuk bulan april ini adalah masakan dr tahu n tempe, kmrin sudah setor satu masakan dr tahu n skg mo setor masakan dr tempe. Mo buat nasi uduk kampung, nasi uduk biasa yg d jual pagi2, nah pas banget lauk pendampingnya ad si tempe orek, jd mayan bisa setor makanan berbahan dasar tempeh.. yipieee... yukk masakk

Nasi Uduk Kampung :
1. Nasi uduk
2. Telur Balado / Telur Dadar Rawis
3. Bihun Goreng
4. Tempe Orek

Tempe Orek
Oleh AA Putu winda
Bahan2:
250gram tempe, potong kotak2 / sesuai slera
3bh cabe merah, iris serong tipis
2bh bwg merah, iris tipis
2bh bwg putih iris tipis
2lmbar daun salam
1/2cm lengkas, memarkan
5sdm kecap manis
1sdt gula merah sisir
minyak grg scukupnya untuk menggoreng tempe n menumis
garam secukupnya
Cara membuat:
1. Goreng tempe hingga kering, tiriskan
2. tumis bawang merah n putih, daun salam n lengkuas hingga harum lalu masukan tempe n cabe,serta bumbu lainnya, aduk rata n cepat tambahkan sedikit air agar tdk gosong, masak hingga kecap meresap. angkat sajikan bersama nasi uduk
2. tumis

IFP : Resep Sayur Lodeh Nangka

Alhamdulillah, akhirnya.. bulan april ini bisa setor untuk IFP... Sayur Lodeh nangka.. slruppss, in kesukaan mama bumbum, suka makannya tp ga suka buatnya : ) hahha, rempong abiss buatnya, mulai dr bahan ampe buatnya, tp klo kangen melanda hati, yah mau tidak mauuu d buat. yookkk Masakkk

Sayur Lodeh Nangka

dari Sajian sedap.com n sedikit modifikasi oleh Aa Putu Winda

Bahan2:

500gram nangka muda

1bh jagung, potong ssuai slera

1bh terong ungu,potong ssuai slera

10bh kcg panjang, potong ssuia slera

750ml santan encer n 300ml santan kental dr 1/2btr klapa tua

300ml kaldu daging

1/2sdm kaldu bubuk rasa sapi

1sdm gula merah sisir

garam scukupnya

2sdm mentega untk mnumis bumbu

2bh daun salam

1/2cm lengkuas, memarkan

Bumbu halus:

8bh bwg merah

5bh bwg putih

1sdt kencur cincang

2btr kemiri

1/2bngkus trasi ABC

cara membuat:

1. Rebus kaldu daging n santan encer, bersama lengkuas n daun salam. Stlh mendidih tambahakan nangka n jagung, masak hingga matang.

2. Tumis bumbu halus dgn mentega, stlh harum n matang tambahkan k rebusan sayuran, masukkan juga terong, kaldu bubuk, garam, n gula merah. stlh terong stgh matag tambahkan kcg panjang n santan kental, aduk rata lalu cicipi rasa. masak hingga sayuran matang, angkat sajikan.