Pawon Ibu : Blondies Kukus Pandan Keju

Yang anget ... yang anget ... setor lagi fresh from dandang buat pawon ibu, resep di contek dr blog bunda ricke yg bae hati :) ... Makasih dah slalu jd inspirasi banyak ibu2 dan makasih dah mau share resep2 kue jualannya, bunda :)
Ini judul aslinya brownies kukus pandan keju, tp mama bumbu rubah jd blondies krn di resep pake white cooking chocolate, sdangkan yg namanya brownies itu pake Dark Cooking Chocolate. Lagian warna kue nya ga brown hehe, tp ijo, brarti harusnya namanya greenies, halahhhh .... *tepok jidat

Blondies Kukus Pandan Keju
Oleh Ricke 'Just Ordinary Kitchen'


Bahan 1 :
6butir telur
225gram gula pasir -> lebih baik jumlah gula d kurangi dr resep asli, krn WCC sudah manis.
1/2sdt vanili bubuk, untuk menyamarkan bau amis telur
/2sdt garam
1sdt emulsifier
Bahan 2:
125grm tepung protein sedang
50gram susu bubuk
1/2sdt baking soda
Bahan 3:
175ml minyak grg
100gram white cooking chocolate (lelehkan, lalu campur rata dgn minyak dgn menggunakan baloon whisk)
Bahan lain :
1sdt pasta pandan
75ml susu kental manis
keju parut sesuka hati


Cara Membuat :
1. campur bahan 1, kocok hingga mengembang n kental, lalu tambahkan pasta pandan, aduk rata
2. Tambahkan bahan 2, sedikit demi sedikit sambil d ayak, kocok hingga rata (gunakan mixer dgn kecepatan paling rendah). Tuang bahan 3, aduk perlahan dgn menggunakan spatula, gunakan cara aduk balik.  Ambil 100gram adonan lalu tambahkan SKM, aduk rata, sisihkan.
3. Tuang 1/2 bag adonan dlm loyang bulat 20cm tinggi 7cm yg telah d olesi minyak dan di alasi kertas roti bag dasarnya. kukus slama 10menit dalam dandang yg sudah d panaskan dgn api sedang.
4. Tuang adonan yg telah di campur SKM, lalu kukus slama 10menit, terakhir masukkan sisa adonan kukus hingga 20menit. Setelah matang keluarkan blondies dr kukusan, lalu dinginkan.
5. Stlh dingin tambahkan bag atas blondies dgn taburan keju parut.

Ibu2 ini harusnya toping kejunya di alasin butter cream, berhubung si mamah bumbum ga tau bikin butter cream dan malas browsing cari2 resep, mamah bumbum pakein alas kejunya margarine sajah hahhaha... 

Sesi pemotretan agak terganggu krn si kevan dah gemes bgt megangin cherry nya dan gadonin keju parut, arghhh,,, cepet2 ajah asal jepret, yg penting terdokumentasikan kuenya mama bumbum .. uhuiiii

Date Night ala ABG, sambil Nyicip Pancious

Alhamdulillah kevan bisa di titip d rumah yangtinya, jd papa n mama bum2 bisa jalan berdua lagi, pacaran ala abg, makan malem d tempat yg bagus n nonton 21 uhuiiii ... Puji syukur pada-Mu ya Allah, kami sdah menginjak 4tahun menikah, suka n duka slama 4 tahun ini smoga mengikat rumah tangga kami agar smakin samara dan smg kami di berikan keturunan penyejuk n penyenang hati n mata kami dan juga smg kami terhindar jd siksa api neraka Amin ... Yupp kami ngedate hari ini dalam rangka aniversary pernikahan kami yg ke 4 :) ...

Rencananya kami mo nyoba makan pancake di Pancious dan nonton madagascar 3. Kenapa milih Pancious, padahal kami kurang gitu suka pancake hahah, krn banyak teman n sodara yg nyuruh makan d sana, biar romantis tis tis, padahal kami sebenernya lbh suka makanan kaki lima hehe.. Tp untuk hari yg speicial gpp lah keluar uang lebih biar dinnernya special. Kami cuman pesen pancake aja, ituh pun dah buat perut penuh, super duper kenyang, ga nyangka bakal sekenyang itu, mama bumbum ape ga habis makannya, tau gitu pesen satu pancake ajah, makan berdua biar lebih romantis wkakakaka... ngiritt tenannn.

Kami nyoba caramelized banana pancake dan oreo cheesecake pancake, pancakenya lembut n mengenyangkan, untuk yg caramalized banana, rasanya asem manis, mama bum2 kurang suka dan yg oreo cheesecake, okeh lah  enak, but so so ajah, n mama bum2 jg pesen minuman frape, tp lupa namanya, enak bgtt, hampir sama rasanya dgn di warung2 kopi yg keren2 ituh. Restonya bagus bgt, di tata apik n modern, pas lah untuk kumpul2 brg teman n keluarga dan juga pass untuk org yg mo ngedate, macam mama n papa bum2 hehe..

Stelah mam si mama n papa bum2 lanjut nonton d XXI, ambil film yg lucu ajah, kami nonton madagascar 3, seperti biasa, film-nya lucuk bgt, tp sayang yah durasinya dikit :( ... Makasih papa bum2 atas semua traktirannya, Alhamdulillah ngedate kami sukses, kevan  pun walau di tinggal ma mamanya, kata yangtinya ga rewel :)

Cuap Cuap : Happy Blessed Day ... 12-6-12

Alhamdulillah ... Ya Allah trima kasih banyak ats sgala rahmat-Mu untuk ku... Trimakasih ats umur,kesehatan,rejeki,cinta kasih yg telah kau berikan pada ku .... Trimakasih jg untuk keluarga tercinta, papa bumbum, kevan, yangti, gungkak, dan dedek ... muahhh Jazakallahu Khoirah ...

Mama bum2 makin tambah tuir nih hihi, kira2 10 tahun yg lalu si mamah, swit seventin-an hehe :) maluwwww. kami sekeluarga ga ngerayain ulta si mamah, cman ngumpul2, tiup lilin, makan bareng masakan dr yangtinya kevan .. em ituh termasuk ngerayain ga yah hehe

Makasih yangti dah mau repot masak2 segala, yangtinya kevan masak nasi uduk, rendang, tempe orek n udang goreng untuk makan malem bersama di hari jadi mama bum2, sayang ga ke poto, peserta makan malamnya dah kelaperan berat haha, karena main tunggu2-an makan, nunggu yg bru pulang dr kantor,nunggu yg baru beli kue ulta ma nunggu yg bru pulang dr rumah sakit... jd begitu ketemu makanan langsung hajarrrr... lapar...

Yang paling semangat tiup lilin dan potong kue adalah si kevan hahha... lilinnya dah ad beberapa yg mati di tiup kevan, sbelum mama bumbum make a wish hehe, pas motong kue dy juga semangat bgt, dah lapar berat doi, kevan suka skali ma kue tart... hehe. Alhamdulillah, trima kasih semuanya ... love u all always

*nb. buat dedek maaf fotonya cman setengah2 gitu, maklum yg moto amatir .. muahhh love u

Pawon Ibu : The Famous Brokus Ny.Liem

Fresh from dandang, tema pawon ibu bulan juni ini, pass bgt saya dah ngebet buat brokus resep dr ny.liem, resep saya dapat dr website favorite saya, Hesti's Kitchen .... Alhamdulillah walaupun ini hasil brokus pertama saya, tp rasanya ga kalah ma yg bandung punya ;p (narsis bangettt ), brokus ini bakal jd takjil papah bumbum, untuk puasa senen kamisnya ;) ....

Pawon Ibu : Resep Martabak Mie Kari 5 Bahan saja

Setorr lagi yg gampang2 buat pawon ibu edisi 5 bahan sajah :) ... suamiku suka bgt ma martabak ini, bgitu keluar dr penggorengan, langsung d serbu hehe :) yuk mari d jajal, gampang n enak, mayan buat cemilan d sore hari ceriaa :)

Martabak Mie Kari
Oleh AA Putu Winda

Bahan2:
10lembar kulit lumpia
11/2bungkus mie instan rasa kari ayam 
2btg daun bwg, iris halus
2 butir telur
Minyak grg scukupnya

Cara membuat :
1.Rebus mie sesuai petunjuk kmasan,stlh matang tiriskan
2.Kocok telur lalu tambahkan bumbu mie kari, kocok rata lalu masukan mie dan daun bawang, aduk rata
3.Isi kulit lumpia dgn 1sdm adonan mie, lipat ssuai selera, lakukan seterusnya hingga kulit lumpia habis.
4.Panaskan minyak, lalu goreng martabak hingga kuning kecoklatan dan garing. angkat sajikan hangat

PawonIbu : Resep Ikan Goreng Kuning dan Sambal Rica Rica Menado

Setor masakan yg hanya berbahan dasar 5 buah, sebagai saratt ikutan pawon ibu edisi ke 10 ... Saya masak masakan mertua, ikan goreng bumbu kuning dan sambel rica2 menado, biar irit bumbu tapi makanan ini ga kalah kok ma yg boros bumbu, minimalis but delicious hehe ....

IKAN GORENG BUMBU KUNING

bahan2:
500gram ikan selar, bersihkan
3sdm kunyit cincang
2sdm jahe cincang
garam secukupnya
minyak untuk menggoreg ikan

Cara membuat :
Ulek halus jahe dan kunyit, lalu tambahkan garam, marinate ikan dalam bumbu halus, diamkan sepuluh menit, lalu goreng hingga garing.

SAMBAL RICA RICA MENADO

Bahan2:
10-15buah cabe rawit, ulek halus
11/2tomat ukr. besar, potong kotak2 kecil
6-8bh bwg merah, iris halus lalu cincang kasar
garam scukupnya
gula sbg pengganti vetsin
minyak untuk menumis

Cara membuat :
Tumis bwg merah hingga wangi lalu tambahkan tomat,garam dan gula, aduk rata hingga matang n layu, tambahkan cabe rawit halus, aduk rata, masak hingga matang. angkat sajikan bersama ikan goreng :)

Pawon Ibu : Orak Arik Tahu Jamur

Setor lagi masakan berbahan dasar tahu, untuk menyemarakkan pawon ibu bulan April ini.. uhuuiii saya setor masakan yg mudah , simple n yahudd rasanya hehe.. yukk masak :)

Orak Arik Tahu Jamur

Oleh AA Putu Winda (inspirasi dr majalah Saji edisi April 2012)

Bahan2:

150gram tahu sutra / tahu cina, haluskan

3bh telur, kocok lepas, tambahkan sedikit garam n merica bubuk

4kuntum jamur kuping kering, rendam dgn air panas, diamkan hingga mekar

2btg daun bwg, iris serong tebal

6bh cabe rawit, iris serong tipis

2bh bwg putih, geprek, rajang halus

3bwh bwg merah, iris tipis

1/2sdt kaldu bubuk ayam

garam n merica bubuk secukupnya

minyak untuk menumis

Cara Membuat:

1. tiriskan jamur kuping dr air rendamannya, cuci bersih lalu iris halus, sisihkan

2. tumis bwg merah hingga harum lalu tambahkan bwg putih, masak hingga harus, singkirkan bwg grg tsb ke pinggir wajan, lalu masukkan telur n tahu, aduk2 hingga berbutir2.

3.stlh telur matang tambahkan jamur, daun bwg, cabe n bumbu2, aduk rata, cicipi rasa. Masak  cepat hingga semua bahan matang, angkat sajikan.